Предложить пост
Наследие

Возрождение русской деревни на примере развития производства иван-чая "Бронский чай".

Я — Михаил Бронский. Корнями — из деревни. Мне всегда было интересно, как жили наши бабушки и дедушки, во что верили, как детей воспитывали, как женились-замуж выходили, во что одевались, что ели-пили, какие песни пели. Куда можно было пойти у нас в Шенкурске, чтобы узнать об этом хоть что-то? В художественную школу, естественно. И вот уже двадцать пять лет я занимаюсь росписью.

Живу в деревне Нижнее Золотилово Шенкурского района Архангельской области. Иван-чай у нас растет повсеместно.

К травам у меня всегда было особое отношение, бабушки-дедушки в деревнях их заготавливали, в еду добавляли, лечились ими. И я все думал — почему иван-чай так называется? Может, чай из него делали? Искал рецепт, спрашивал у людей — десять лет назад интернета в деревне не было. Нашел случайно книгу шестидесятых годов прошлого века — травник. В ней — один из рецептов, как из кипрея делали чай. Попробовал, получилось неплохо. Угостили приехавших в гости москвичей, им понравилось, говорят «это лучше, чем китайский, делайте больше». Процесс пошел.

Стали со своим отцом искать оборудование, даже сами пытались сделать его — из старых стиральных машин. Я звонил на заводы, объяснял, что нам нужна такая машинка, чтобы она мяла лист и резала лист. Тогда никто ничего не знал о роллерах, а руками много не наделаешь.

Хотя уже тогда было понятно, что иван-чай может стать, как бы поточнее сказать — дополнительным источником дохода для деревенских жителей. Но деревня не умеет продавать, и люди не сразу поверили, что из этой затеи что-то получится.

Начало пути

Пять лет назад магазин «Самовар» в Архангельске стал продавать наш чай у себя в развес. Хозяин магазина предложил: «Давай поставим твою фамилию — «Бронский чай». Логотипа тогда не было, просто надпись на банке.

В прошлом году мы расписали партию пакетов, и сделали пробщную продажу — посмотрели на реакцию людей. Идея очень понравилась, так что сейчас мы уже наладили полноценное производство иван-чая в Архангельской области.

Сначала в это была вовлечена только моя семья, а зачем мы стали приглашать своих родственников, друзей и знакомых. Круг разрастался.

Возрождаем русскую деревню

Мы уже создали шесть производственных участков в пяти районах Архангельской области, на которых работает более ста человек. Больше всего чая сейчас собирают на участке в моей родной деревне Шенкурского района — Нижнее Золотилово.

Почему мы используем именно кооперацию из нескольких участков? Потому что нам абсолютно не нужен завод, который будет простаивать десять месяцев в году. Нам нужны семьи — именно на них завязан каждый производственный участок. И они могут заниматься не только производством иван-чая, они могут собирать соки, травы, ягоды, грибов и так далее.

То есть, мы можем привлекать и туристов на эти участки, и мы это уже начинаем делать — показываем, чем занимаются люди на деревне. Кроме того, туристы могут поучаствовать в процессе сбора и сушки иван-чая, чтобы увидеть процесс полностью и оценить экологичность и качество нашего продукта.

Наша задача показать, что в деревне жить — интересно. А как мы это сделаем? Если к нам будут приезжать гости — значит, у нас есть на что посмотреть. Для гостей в моей деревне мы уже проводили мастер-классы по росписи, по рецептуре чая, засолке, выпечке в традиционной русской печи и т. д.

Мы хотели не только создать рабочие места на деревне, но и возрождать традиции русского Севера. Мы стараемся показать, что традиция не умерла, она живёт на деревне, и мы хотим её сохранить и перенести в современный мир. Когда мы делаем роспись на пакетах — мы с этими традициями знакомим очень широкий круг людей.

Фестиваль в Вардё

Недавно мы побывали на фестивале в Норвегии, в городе Вардё. Там на маленьком острове 23 года подряд проходит Поморский фестиваль. Меня пригласили как мастера по ремеслам, а наш чай — как интересный продукт Поморской кухни.

В Поморском музее Вардё я провел мастер-класс по росписи, мастерицы из Северодвинска — мастер-класс по козулям и бересте. Норвежцы очень внимательно смотрели за нашей работой.

Торговля в Вардё шла очень своеобразно, если говоришь на английском языке — тебя почти игнорируют, если произносишь хоть несколько слов по-норвежски, покупают гораздо охотнее.

Норвежцы были удивлены, что мы используем кипрей, как основу для чая, но сам продукт им очень понравился. От этой поездки у нас остались исключительно хорошие впечатления.

О глобальном

Многие спрашивают, чего я хочу от этого проекта? Какова его цель? Для меня — это создание большой компании, в которую будут вовлечены и сельские жители, и жители городов. Мы задумываемся о том, чтобы заниматься не только производством иван-чая и привлечением туристов, но и о строительстве на деревне, и даже создании собственного банка.

Самое главное открытие, которое я для себя сделал, начав этот проект — что с хорошей командой можно свернуть горы. Сейчас мы только развиваемся, но уже есть хорошие результаты, и я знаю, что мы обязательно достигнем большего.


Комментарии

Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Также можно использовать свой аккаунт в социальных сетях:

Приметы ноября: поворот на зиму
Календарь
Приметы ноября: поворот на зиму

Чего ожидали наши предки славяне с приходом последнего осеннего месяца? Когда и как нужно поймать зайца, чем привлечь хорошего жениха, зачем на Ерему сидеть дома и когда на реках встанет лед.


Транссибирская магистраль – Великий Путь длиной в 9298 км
Наследие
Транссибирская магистраль – Великий Путь длиной в 9298 км

Самая длинная в мире железная дорога, непревзойденная по десяткам показателей — как 125 лет назад, так и сегодня. Чудо инженерной и технической мысли, во время строительства которой было впервые реализовано более 1000 приемов. Чем еще примечателен раскинувшийся от океана до океана Транссиб, сокративший время от Владивостока до Москвы с 3 месяцев до 6 суток?

Сила природы в Вашей чашке
Наследие
Сила природы в Вашей чашке

Ученые, святые отцы и приверженцы здорового образа жизни — все по-своему признают целебную силу окружающих нас растений. Основатель проекта «Башкирские травы» Константин Назаревский соединяет все три направления и популяризирует осознанный подход к сохранению здоровья тела и духа. О травах и травниках, суевериях и фактах.


Голубиная книга – собрание скрытых смыслов
Слово
Голубиная книга – собрание скрытых смыслов

«Голубиная книга» — одна из самых загадочных и непонятых еще книг древнейшей Руси, которая чудом дошла до наших дней. Облаченная в христианскую форму, она при этом повествует о небиблейской версии сотворения мира из тела Бога, о неком Старом Иерусалиме и о Северной прародине индоевропейцев.


Читая по наличникам
Наследие
Читая по наличникам

«Оказавшись без памяти в каком-нибудь Балашове, Энгельсе, Чите, Томске или Иваново, можно безошибочно определить, где ты находишься, лишь взглянув на местные наличники». (Иван Хафизов, создатель первого и единственного в мире Виртуального Музея Наличников).


Русские мотивы в мировой моде
Наследие
Русские мотивы в мировой моде

Обилие ажурной вышивки, строгие силуэты, этнические узоры и цветочные орнаменты, богатство меха и удивительная целостность образа — изящный, загадочный и притягательный «русский стиль» уже на протяжении 100 лет не покидает подиумы на модных показах.


Это придумали в России. Часть 3
Таланты
Это придумали в России. Часть 3

Прообраз современного компьютера «интеллектор», «радиоглаз», сделавший возможным телевидение, единственный в мире бесконтактный синтезатор… Что еще привнесли в историю мировой электроники и информационных технологий изобретатели из России?


Это придумали в России. Часть 2
Таланты
Это придумали в России. Часть 2

К началу Второй Мировой войны на Западе уже были изобретены антибиотики, но союзники отказались раскрыть формулу своим советским коллегам. Тогда советские ученые повторили открытие, добившись гораздо более внушительных результатов… О каких еще достижениях ученых из России должен знать каждый?


Это придумали в России
Таланты
Это придумали в России

Россия всегда была богата выдающимися талантами, а такие изобретения как велосипед, подводная лодка и прототип автомобиля и вовсе были созданы народными умельцами из крестьянской среды. Многие идеи российских гениев были позднее запатентованы их более практичными коллегами из других стран, но это не дает нам права забывать их славные имена.


Исцеляющая сила колоколов
Наследие
Исцеляющая сила колоколов

Отчего звонари никогда не болеют простудными заболеваниями, на что способен суммарный потенциал колокольного звона всех городских церквей, какими секретами владели русские мастера и что говорят о воздействии колокольного звона на здоровье и психику современные ученые.


Русская народная сказка: правда или вымысел?
Наследие
Русская народная сказка: правда или вымысел?

Кощей Бессмертный — это преданный богатырь, баба-Яга является отголоском образа Великой Богини, а Змей Горыныч — это жестокий разбойник с двумя сыновьями. Но это далеко не все версии.


Старые Новые герои
Наследие
Старые Новые герои

Как появились персонажи и символы, без которых невозможно представить Новый Год? — Дед Мороз, Снегурочка и Елка.